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1)  Marinated Boneless Duck
卤水鸭肉
2)  Marinated Duck Tongue
卤水鸭舌
3)  Marinated Duck Wings
卤水鸭膀
4)  spiced duck wings
卤水鸭翼
5)  Beef in spicy sauce
卤水牛肉
6)  Cold spiced duck
卤鸭
补充资料:卤水
      指自然界中含盐量大于3.5%的水溶液。卤水综合利用可以得到食盐、芒硝、氯化钾、硫酸镁、无水芒硝、氯化钡、硼砂、硼酸、纯碱、碳酸锂、溴、碘等化工产品。中国卤水资源丰富,分布于青海、西藏、四川、内蒙古、山西、新疆等地。早在秦朝时,就用地下卤水制盐。世界上著名的、在工业上已开发利用的卤水资源有死海,美国的瑟尔斯湖、大盐湖,苏联的卡拉博加兹海湾,中国青海的察尔汗盐湖、四川自贡的井卤等。
  
  卤水按其化学组成,可分为三种主要类型:碳酸盐型、硫酸盐型和氯化物型。卤水根据其所含的主要离子,即CO卲、HCO婣、SO娸、Cl-、Ca2+、Mg2+、Na+、K+的相对含量来确定其所属类型。卤水中还常含有少量其他元素,如硼、锂、溴、钡、锶、碘等。
  
  ①碳酸盐型卤水通常含有氯化钠、 碳酸钠、硫酸钠。有的还含有硼砂、氯化钾等。通常将卤水浓缩,碳化得碳酸氢钠,碳酸氢钠煅烧制纯碱,析出碳酸氢钠后的卤水,可利用分步结晶法,分别析出硼砂、氯化钾等。
  
  ②硫酸盐型卤水如海水及美国大盐湖卤水, 含有氯化钠、硫酸镁、硫酸钠、氯化钾等,海水通常采用兑卤法进行综合利用。大盐湖卤水是利用盐田日晒而制得钾镁复盐,再用化学法加工成硫酸钾。
  
  ③氯化物型卤水如察尔汗盐湖卤水含有氯化钠、 氯化钾、氯化镁。加工方法是通过盐田日晒、浓缩,析出食盐、光卤石(KCl·MgCl2·6H2O),然后用冷分解-浮选法加工光卤石制取氯化钾。
  

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