1) Braised pork in brown sauce
红焖猪肉
2) Pot stew pork
罐焖猪肉
3) braised leg of pork
红焖猪腿
4) Stewed Lamb in Brown Sauce
红焖羊肉
5) braised beef
红焖牛肉
6) stew meat in soy sauce
红焖肉
补充资料：锅仔红焖羊肉
锅仔红焖羊肉
做法
1、羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；
2、锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅；
3、加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒；
4、放一勺柱侯酱（没有可以不放）；
5、慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜， 白萝卜， 土豆， 面筋等。
原料
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。