1) Taro cake
芋头糕
2) Deep-Fried Taro Cake
脆炸芋头糕
3) Fried sweet taro with mixed nuts
五仁糕烧芋
4) taro
[英]['tɑ:rəu] [美]['tɑro]
芋头
1.
Study on knojac coating storing of taro without skin;
去皮芋头的魔芋涂膜保鲜研究
2.
Effect of Inter Cropping on Hot Pepper Main Disease Management and Output Value of Chilli Pepper,Maize and Taro
辣椒、玉米、芋头间套作对辣椒主要病害的控制及增值效应
3.
Different package treatments on fresh-cut taro(Colocasia esculena(L.
与对照(普通塑料薄膜包装)、聚乙烯塑料薄膜(PE)包装相比,4℃贮藏的前12天,真空包装(VP)能较好地保持鲜切芋头的可溶性固形物含量(TSS)和淀粉含量,褐变度、丙二醛(MDA)含量和多酚氧化酶的活性较低,而超氧化物歧化酶活性较高。
6) low-sugar konjak cake
低糖魔芋蛋糕
1.
Preliminary studies on technology of low-sugar konjak cake
低糖魔芋蛋糕工艺的初步研究
补充资料：腊味芋头糕
腊味芋头糕
原料：
(1)广式腊肠 60公克 虾米 40公克 芋头 450公克 水 500㏄
(2)太白粉 40公克 在来米粉 150公克 水 150㏄
盐 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 细砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙
做法：
1、广式腊肠切小丁后用滚水汆烫，虾米稍微洗净后也用滚水汆烫，捞起后沥干水份。起油锅，将腊肠丁及虾米一起炒熟备用。
2、芋头洗净、削皮，切成1×1公分的小丁，放入180℃的热油中以中火炸成金黄色，捞起沥干油份备用。
3、把所有调味料及材料(2)拌匀备用。
4、锅中注入500㏄的水，将水煮沸后加入作法(1)、(2)后，再次煮至水滚，熄火后加入作法(3)，以打蛋器慢慢搅拌均匀。把上述材料倒入四方形的模具中，用木杓抹平表面，再放入蒸徽?0分钟，取出后分切成16块即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。