1) Steamed dried duck
蒸腊鸭
2) Dried salted ducks
腊鸭
3) preserved duck gizzard
腊鸭肫肝
4) preserved duck kidney
腊鸭肾
5) preserved duck leg
腊鸭腿
6) preserved duck liver and heart
腊鸭肝心
补充资料：腊鸭颈头菜干粥
腊鸭颈头菜干粥
菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----腊鸭颈头菜干粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 滋阴降火
基本材料 腊鸭颈、头150克，白菜干60克，粳米120克，芫荽、葱花各少许。
制法：先把腊鸭颈、头用温水洗净，斩小件。白菜干浸开，洗净，切短段。粳米洗净。然后把粳米、菜干和腊鸭颈、头放入开水锅内武火煮沸后，文火煲至粥成，调味即可，食用时加放芫荽、葱花。
功效：滋阴降火。
用法：每日分1--2次食用。
应用：适用于阴虚有热之人。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。