1) Deep-fried fish and prawn cutlet
炸鱼虾饼
2) Deep-fried fish cutlet
炸鱼肉饼
3) Deep-fried salmon croquette
炸三文鱼饼
4) Shrimp cakes
虾饼
5) fish and shrimp
鱼虾
1.
Expounded the research progress of fish and shrimp body color in China in the recent years.
阐述了我国近期关于鱼虾体色的研究进展。
6) fried shrimp cake
蛋煎虾饼
补充资料：鲜炸虾饼
鲜炸虾饼
主料：中沙虾500克、青葱60克、精盐5克、五香粉0.2克、生油30克、白发粉150克、清水100克、白醋150克、白糖150克、辣椒酱25克、番茄酱50克、麻油5克、湿粉水30克、生油1000克（耗费150克）。
做法：1、先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分，加入精盐、表葱粒、五香粉拌匀先腌5分钟，然后加入白发粉、生油30克。用清水拌匀，成虾饼浆待用。
2、将鼎烧热，放入生油，候油烧热至油温180摄氏度时，把虾饼浆淋在鼎铲上，逐件放进油鼎炸至酥脆，并且熟透呈金黄色，捞起，用刀切成日字型件摆砌于盘间，盘边要点缀。
3、把白醋、白糖、番茄酱、红辣椒酱放入鼎内煮滚，用湿粉水勾芡，最后加入麻油，用小碗盛着，跟虾饼一起上席即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。