1) Cuttlefish in sauce
油泡吊片
2) Fried sliced whelk
油泡螺片
4) ringlike slice
环状吊片
1.
The surface tension coefficient of water and alcohol experiment is conducted by using Si-resistance-strain gauge and ringlike slice.
通过用万能试验机的加载部分对试件加力来进行材料的拉伸实验,用硅压阻式力敏传感器及环状吊片来进行液体表面张力系数的测定的实验,分析、比较了塑性固体材料和液体在拉伸过程中的共同点。
5) Wilhelmy method
吊片法
6) Fried dry cuttlefish
生炒吊片
补充资料：油泡白鳝球
主料
白鳝1条（约500克）。
配料
芹菜15克，红尖椒15克。调料：鱼露、盐、料酒、味精、淀粉、高汤、油炸蒜茸。
做法
1、将白鳝宰杀后去内脏，洗净。去骨后将白鳝片成2*2厘米宽的抹刀片，加少许味精、料酒、干淀粉浆好。芹菜及小红椒切成细末儿。
2、炒锅置于火上，加入花生油，待油温升至五成热时下入浆好的白鳝，滑透，捞出沥油。锅中留少许底油，下入红尖椒及芹菜末儿，随后下入白鳝片，烹入鱼露、蒜茸、料酒、味精，水淀粉制成碗芡，翻炒均匀，即可装盘。
特点
色泽乳白，肉质细嫩，口味咸鲜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条