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珧柱时菜
2) the Dried Adductor of a Pen Shell
江珧柱
3) Bamboo shoots with scallops
兰笋珧柱
4) Stewed scallop and clam
蚧肉烩珧柱
5) Braised scallop with garlic
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6) pea shoots with conpoys
珧柱扒豆苗
补充资料：江珧柱
【通用名称】
江珧柱
【其他名称】
江珧柱 (《本草从新》)
【异名】
马甲柱(《闽中海错疏》)，角带子(《本草求原》)。
【来源】
为江珧科动物栉江珧的后闭壳肌。
【动物形态】
栉江珧(《宛委录》)，又名：珧(《尔雅》)，玉珧(《尔雅》郭璞注)。 贝壳2片，大型，长可达30厘米，略呈三角形或扇形。壳顶尖细，位于壳之最前端，壳后端宽大。背缘直或略弯；腹缘前半部较直，至后半部逐渐突出。后缘直，或略呈弓形。近腹缘的壳表光滑，其他部分均有放射肋，肋上有三角形小棘。幼小个体，壳质薄，透明，随年龄增长而逐渐加厚。壳表颜色亦随年龄而不同，幼小个体多呈白色或淡黄色；较大者呈淡褐或褐色；老者则呈黑褐色；顶部常被磨损而露出珍珠光泽。生长纹在壳背处细而不明显，至腹面较粗，多呈褶襞状。壳内面色与壳表略同。韧带淡褐色，长与背缘相等。前闭壳肌痕小，长椭圆形，位于壳顶内面；后闭壳肌痕大，略呈圆形，位于贝壳中部。外套痕略显，肉质部较壳小。足小，呈棒状。足丝淡褐色，极细软。 生活于浅海泥沙底。我国南北沿海都有分布。
【采集】
全年都可捕捉。捕得后，剖取肉柱，鲜食；或加工为干制品，俗称"干贝"。
【性味】
甘咸，平。 ①《本草从新》："甘咸，微温。" ②《本草求原》："甘，平，无毒。"
【功用主治】
滋阴补肾，调中。 ①《本草从新》："下气调中，利五脏，疗消渴，消腹中宿食。" ②《本草求原》："滋真阴，止小便。" ③《随息居饮食谱》："补肾。与淡菜同。"
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条