1) Four kinds of braised duck
四式扒鸭
2) "Four coloured"garnished duck
四色扒鸭
3) braised duck with mixed vegetables
罗汉扒鸭
4) braised duck with mushroom
香菇扒鸭
5) braised duck with pigeon eggs
鸽蛋扒鸭
6) eight-treasures braised ducking
八珍扒鸭
补充资料:四色
【诗文】:
壶中冰始结,盘上露初圆。何意瑶池雪,欲夺鹤毛鲜。
道士牛已至,仙家鸟亦来。骨为神不朽,眼向故人开。
劳鲂莲渚内,汗马火旂间。平生血诚尽,不独左轮殷。
已见池尽墨,谁言突不黔。漆身恩未报,貂裘弊岂嫌。
【注释】:
【出处】:
全唐诗:卷471-6
壶中冰始结,盘上露初圆。何意瑶池雪,欲夺鹤毛鲜。
道士牛已至,仙家鸟亦来。骨为神不朽,眼向故人开。
劳鲂莲渚内,汗马火旂间。平生血诚尽,不独左轮殷。
已见池尽墨,谁言突不黔。漆身恩未报,貂裘弊岂嫌。
【注释】:
【出处】:
全唐诗:卷471-6
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