1) Fried chicken breast
熘鸡脯
2) chicken cargui
鸡肉脯
3) Fried chicken breast and scallions
葱油鸡脯
4) Braised abalone with chicken wings
鸡翼鲍脯
5) Fried chicken in tomato sauce
茄汁鸡脯
6) Chicken breast salad
鸡脯沙拉
补充资料：熘鸡脯
熘鸡脯
原料：鸡脯肉、鲜豌豆。
调料：鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。
操作方法：
(1)将鸡脯剔去筋膜，细斩，剁成鸦泥茸，加入高汤调匀待用。
(2)烧热锅，加入色拉油，待油温时，将鸡泥茸倒入漏勺内再漏到锅内，几分钟后捞起待用。 (3)烧热锅，加入高汤等调料，烧滚后，将鸡脯、豌豆倒入，匀芡即成。
特点：清新、嫩滑爽口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。