1) Beef goulash
古拉世牛肉
2) Sautéed Mongolian Beef
蒙古牛肉
3) beef-noodle
牛肉拉面
1.
What called second eastward immigration of the north-west Hui ethnic is a phenomenon the Hui ethnic mass in the Gan Qing Ning areas entered eastern cities on a large scale by a way of opening beef-noodle eatery since the 90 era of last century on.
所谓西北回民的第二次东渐,是指上世纪90年代以来甘青宁地区的回族群众以开牛肉拉面馆的方式大规模进入东部城市的一种现象。
4) Mongolian beef jerky
蒙古牛肉干
1.
To improve traditional Mongolian beef jerky making technology ,beef leg muscles were selected as raw material and vacuum drying was employed in stead of traditional air drying.
本试验以牛肉后腿为原料,用真空干燥代替传统风干方法,对蒙古牛肉干传统工艺及其参数进行了改进研究。
5) beef chocolate
牛肉朱古力
6) Mongolian beef with bamboo shoots
蒙古牛肉片
补充资料：蒙古牛
| 蒙古牛 Mongolian cattle 中国黄牛中分布最广、数量最多的品种。原产蒙古高原地区。中国东北、华北北部、西北各地均有。耐粗饲，耐寒，抗病力强 ，能适应恶劣环境条件 。头短宽而粗重 ，角细长，颈短，垂皮小，甲低平，胸部狭深，四肢粗壮，乳房较其他品种发达。体重因自然条件不同在250～500千克不等，膘满肥壮时屠宰率可达53％左右。泌乳期5～6.5个月，年平均产乳500～700千克。中国的三河牛和草原红牛都是以蒙古母牛为基础育成的。 |
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参考词条