1)  stuffed chicken
八宝鸡
2)  Chicken stuffed with "eight-treasures"
八宝鸡
3)  eight treasures with diced chicken;diced chicken with assorted vegetables
八宝鸡丁
4)  gourd-shaped chicken with stuffing
葫芦八宝鸡
5)  Babao Town
八宝镇
6)  Eight-treasures
八宝粥
7)  Ba-Bao-Dan
八宝丹
1.
Proliferation inhibition and apoptosis induction of Ba-Bao-Dan(BBD)in human osteosarcoma U-2OS cells;
八宝丹对骨肉瘤细胞U-2OS的抑制增殖和诱导凋亡实验研究
8)  Hylotelephin
八宝素
1.
Tissue distribution and excretion of Hylotelephin;
八宝素的组织分布和排泄研究
2.
Pharmacokinetics of hylotelephin in Beagle dogs;
八宝素在Beagle犬体内药代动力学
9)  pickled Babao vegetables
酱八宝菜
10)  Babao eye powder
八宝眼粉
补充资料:八宝鸡
八宝鸡
八宝鸡

菜名

八宝鸡

所属菜系

浙江菜

特点

鸡肉鲜嫩香酥,“八宝”味浓。并有益气补虚,健脾暖胃之功效。

原料

主料:嫩母鸡一只(约1500克)。 辅料:糯米50克、熟火腿25克、水发冬菇25克、干贝25克。捅心莲子30克、虾米15克、嫩笋25克。精盐6克、味精3克、绍酒15克、葱结10克、姜片15克、湿淀粉15克。

制作过程

将鸡宰杀,洗净,斩去鸡脚进行整鸡出骨。将冬菇去蒂,洗净,切丁。干贝盛在碗中,加清水,100克,上笼屉用旺火蒸30分钟至熟。虾米用沸水泡软待用。将熟火腿、熟鸡腕、嫩笋分别切成指甲型片与糯米、冬笋、干贝、虾米、莲子以及味精、精盐拌匀,填入鸡腹内。在鸡脖子处打一个结,使鸡肉绷紧,捞出用冷水洗净,然后放入大碗内,加入葱姜、绍酒和清水250克,上笼用旺火蒸2小时左右。取出将鸡腹向上,放长盘内。原汁勾芡,淋在鸡身上即成。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条