1) Sautéed Sea Cucumber with Scallion
葱爆海参条
2) scallion flavoured sea cucumbers
葱烧海参
3) Quick-fried pork slices with vermicelli and scallions
葱爆肉粉条
4) Braised Sea Cucumber and Abalone with Scallion
葱烧海参鲍鱼
5) Braised Sea Cucumber and Beef Tendon with Scallion
葱烧海参牛蹄筋
6) scilla
['silə]
海葱
补充资料：葱爆海参
葱爆海参
汤勺坐在旺火上，放入猪油（五钱），烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末、姜末、清汤（三两），酱油和海参，放入料酒（三钱）、姜汁、精盐。对好口，烧开，移微火火靠两三分钟，再上旺火调入糖色、味精。边颠勺边用水淀粉勾芡，翻勺倒在盘里，勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。
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参考词条