1) starch-iodine reaction
淀粉碘反应
2) iodostarch reaction
碘淀粉反应
3) Iodine-starch reaction
碘与淀粉的反应
4) starch iodide
碘化淀粉
5) enzymatic catalyzed reaction
淀粉酶催化反应
6) starch-cadmium iodine
淀粉-碘化镉
1.
Examination of the concentration of HPAM—the starch-cadmium iodine method;
聚丙烯酰胺质量浓度的测定——淀粉-碘化镉法
补充资料：碘淀粉反应
分子式：
CAS号：
性质：直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫色至红色。这是淀粉与其他化合物进行鉴别的特有反应，也是检验淀粉是否存在的快速定性反应。淀粉遇碘发生蓝色是由于生成了不稳定的碘化淀粉。在量少而分散的状态下，加热可使蓝色变淡，甚至消失，但冷却后又会重新出现。碘试剂可用市售碘酒或碘的水溶液(含碘0.33％，碘化钾0.66％)。
CAS号：
性质：直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫色至红色。这是淀粉与其他化合物进行鉴别的特有反应，也是检验淀粉是否存在的快速定性反应。淀粉遇碘发生蓝色是由于生成了不稳定的碘化淀粉。在量少而分散的状态下，加热可使蓝色变淡，甚至消失，但冷却后又会重新出现。碘试剂可用市售碘酒或碘的水溶液(含碘0.33％，碘化钾0.66％)。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条