2) knead-salting
滚揉腌制
1.
The modern knead-salting technique of dry-cured ham was studied by orthogonal test, in test factors salt dosage, salting time and salting method.
通过干腌火腿现代滚揉腌制成套技术装备进行滚揉腌制工艺正交试验,研究用盐量、腌制时间、上盐次数等试验因素对腌制效果的影响。
3) wauk
[wɔ:k,wɑ:k]
(揉制的)泥段
5) vacuum knead-salting
真空滚揉腌制
6) spindle moulder
枢轴式面团揉制机
补充资料：揉制
1.谓摆布。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条