补充资料：食物混合器

食物混合器
food mixer

sh一wu hunheq-食物混合器(f以〕d mixer)将两种或两种以上食物混合的厨房器具。 食物馄合器由电动机、搅拌叶片、机座和容器等构成(见图)，电动机驭动搅拌叶片对食物进行混合、搅动、搅打，如加上适当的附件，还能将肉类绞碎，将水果挤榨出汁，将马铃落切成薄片，创冰，甚至还能磨刀. 混合器的徽型电动机，可采用通用电动机。为适应不同用途，可采用分段励磁调速绕组，以获得不同的转速，如低速(350一700r/min)、中速(550~1000r/min)、高速(800~1250r/min)一般来说，在混制较为猫稠的食品，如将面粉、牛奶、盐混合成奶油昔(一种西公食法)时，因为是重载，需要以低速运转，而在把牛油 加料口顶盖了盖子为量杯)食物混合器结构 示惫图和籍或蛋黄和特搅拌成奶油状食物时，因为是轻载，就可以高速运转。 整个电动机与减速、传动系统全装在电动机机罩里。机翠通常应用注塑工艺以工程塑料制造。为了便于装配和检修，机翠均设有上盖及尾罩，所有电器元件或组件均装在电动机机翠上，其中调速旋钮应装在便于操作的地方。 底座面积稍大，以保持整个器具在工作时平稳无振动，多以铸铝或铸铁制造，用塑料注塑而成的也日渐普及。 食物混合器常制成便拼式.这样可省去底座，减轻重t，只要提起手柄便可把它放在任何地点操作，有更大的灵活性。 混合器的耗电功率一般在250~300W之间，每次使用的时间不长，因此比较省电。

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