1) mashing water
麦芽汁液
2) wort
[英][wə:t] [美][wɝt]
麦芽汁
1.
Development of wort beverage fermented by lactic acid bacteria with fruit flavor;
果味型麦芽汁乳酸菌饮料的研制
2.
Deep fermentation of Cordyceps militaris in wort medium;
麦芽汁培养基中蛹虫草液体发酵的研究
3.
Based on actual conditions of food biochemistry experiments,a comprehensive design experiment on wort preparation technology was proposed in this thesis.
基于食品生物化学课程实验的实际情况,提出以麦芽汁制备工艺为主题开设综合设计性实验,通过初步的实施表明,此综合设计性试验的开出不仅可以提高学生在食品生物化学方面的综合实验技能,而且可以加深学生对知识的理解,同时可以培养学生的科研和创新精神。
3) heavy wort
浓麦芽汁
4) sweet wort
鲜麦芽汁
5) primary wort
原麦芽汁
补充资料：麦芽鸡汤
·配 料: 光嫩母鸡1 只，炒麦芽60 克，熟猪油15 克，鲜汤2000 克，细盐10 克，味精3 克，胡椒粉1 克，葱5 克，姜5 克。(haochi123.com)
·特 色： 特点：鸡酥汤浓。
功效：消食回乳。(haochi123.com)
·操 作: 1.将鸡洗净切成3 厘米见方的块，炒麦芽用纱布包好。
2.锅内加猪油烧热，投葱、姜、鸡块煸炒几下，加清汤、麦芽、细盐，用小火炖1～2 小时，加味精、胡椒粉，取出麦芽包即成。(haochi123.com)
·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认...【所有鸡肉菜谱】
·所属菜系: 药膳偏方 - 【所有药膳偏方】
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条