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1)  spiced chicken gizzard
五香鸡肫
2)  spiced duck gizzard
五香鸭肫
3)  chicken gizzard
鸡肫
1.
This paper introduced the processing technique of spiced salted chicken gizzard,which made from chicken gizzard in wenzhou.
以温州本地鸡肫为原料,采用预煮、真空滚揉腌制、调配、干燥和高温反压循环杀菌等工艺介绍了五香鸡肫的研制过程,该产品具有长期稳定棕红色泽,肉质紧密,富有弹性,鲜嫩味美,咸淡适宜等特点。
4)  spiced Ma-chicken
五香麻鸡
1.
Technology of soft can of Chong-ren spiced Ma-chicken;
崇仁五香麻鸡软罐头的加工技术
5)  spiced chicken
五香鸡
6)  frozen gizzard
冻鸡肫
补充资料:鸡肫草
【通用名称】
鸡肫草
【其他名称】
鸡肫草 (《重庆草药》)
【异名】
白侧耳(《贵州民间药草》),水侧耳(《四川中药志》)。
【来源】
为虎耳草科植物鸡眼梅花草的带根全草。
【植物形态】
鸡眼梅花草,又名:黄梅花草。 多年生蓝本,高约20~50厘米。根茎短粗,须根众多。基生叶丛生,肾脏形或圆卵形,肥厚,长3~5厘米,宽3.5~7厘米,先端圆形或微凸尖,基部心形,全缘;具长柄,长约20厘米。花茎中部以上具一无柄叶,抱茎,形与基生叶同。单花顶生,径约1厘米;萼片5,基部多少联合,广矩圆形,长1厘米左右,宿存;花瓣5,淡黄色,酥纹明显,呈倒卵状长圆形,长8毫米,边缘流苏状细裂;雄蕊5,背向,与花被互生,与退化雄蕊间生,退化雄蕊5,具3~5裂;子房卵状椭圆形,3心皮合生,1室,花柱短,先端3裂,微钝圆形。蒴果扁圆形;种子多数,椭圆形。花期7月。 喜生于大山地带土坎沟边的阴湿处;在海拔1600~2600米的中山地带均有生长。分布四川、贵州、广西等地。
【采集】
9~10月采。
【性味】
甘,温。 ①《贵阳民间药草》:"辛甘,温,无毒。" ②《四川中药志》:"性温。味淡,无毒。"
【功用主治】
治咳嗽吐血,跌打损伤,白带,湿疮。 ①《贵阳民间药草》:"补肺止咳。治妇女白带,跌打损伤。" ②《四川中药志》:"补虚益气,利水除湿。治妇女白带。咳嗽吐血及湿热疮毒。"
【用法与用量】
内服:煎汤,0.5~1两;或炖鸡服。外用:捣敷。
【选方】
①治咳嗽吐血:鸡肫草、鹿衔草。炖内服。(《四川中药志》) ②治妇女白带:白侧耳二两,白木槿花五钱。炖猪肉或煎水服。(《贵阳民间药草》) ③治湿热疮:鸡肫草,捣绒外用。(《四川中药志》)
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条