1) instant rice stick
速食米粉
2) instant black waxy corn meal
速食黑糯玉米粉
3) fast-dissolving instant Chinese chestnut powder
速溶即食板栗粉
1.
Study on browning and color protecting of fast-dissolving instant Chinese chestnut powder;
速溶即食板栗粉加工过程中的褐变及护色的研究
4) powder diet
粉食
1.
Methods: The rats soon after weaning (18days after birth) were fed with ordinary rat solid or powder diet,the superficial masseter muscle was dissected when rats were 3 weeks?4weeks?6weeks?9weeks after birth.
05),粉食组NT-3 mRNA在6w时表达低于固体组(P<0。
5) rice noodle
米粉
1.
Situation of safety standard system of rice noodles in China;
我国米粉安全标准问题的现状
2.
In order to establish the relationship between the storage period of rice and the quality of rice noodle,the rice noodle was made of early long-grain non-glutinous rice Xiang No.
将不同储藏期的湘早籼33号稻谷加工成米粉,并对米粉品质进行分析,以确定稻谷储藏期与米粉品质之间的关系。
3.
This paper focused on early Indica rice to study the eating quality and physical property of rice noodle fermented by lactic acid bacteria.
以早籼稻为原料,利用乳酸菌发酵,探讨纯种微生物发酵对米粉的口感和物性的影响。
6) rice powder
米粉
1.
The physical and chemical propeties of 3 grain sizes rice powder ground by superfine grinding were comparied withgenerally ground rice powder.
试验比较了早籼米经超微粉碎后再进行分级的三个不同粒度范围米粉的理化特性,并以普通粉碎米粉为对照。
2.
Using flax seed,rice powder,lecithin,the flax seed bread was produced.
以亚麻籽、米粉、卵磷脂为主要添加成份,开发了亚麻籽面包,通过正交实验,确定了三者的最佳添加比例,即亚麻籽5%、米粉8%、卵磷脂3%。
3.
Rice bread, mainly prepared from japonica rice powder, was investigated.
本文以粳米粉为主要原料,研究各添加成分对米粉面团流变学特性的影响及米粉面包的配方、生产工艺和操作参数、抗老化添加剂对面包质量的影响,获得了可与通常的小麦面包相媲美米粉面包。
补充资料：速食银耳
速食银耳是用优质银耳制作的快餐食品，含糖量在65％以上，用开水冲泡即可食用；色泽纯正，形如冰花，香糯可口，甘甜宜人，即是旅游食品，又是馈赠佳品。
制作速食银耳，工艺简单，乡村小企业和个人均可生产。其制作过程是:
一、浸发。选用色白、朵形完整的优质银耳，放入清水中浸发３－４小时，待耳片充分散开后，挖去根蒂，剪成小朵。
二、硬化。将剪成小朵的银耳，放入饱和石灰水中，浸泡20分钟，捞起后，用清水漂洗干净，直至漂洗水液呈中性。
三、糖煮。将经过硬化的银耳放入锅中，加入糖浓度55％并含有2.1％柠檬酸的糖溶液，用火煮沸15分钟后，再煮15分钟，边煮边向糖液中加入白砂糖，使糖浓度达65－70％。以后，每隔５分钟，用糖度计测定糖浓度１次，适量补充白砂糖，使糖浓度保持在65－70％。经１小时，当糖浓度稳定在65％时，捞出银耳。在整个糖煮过程中，前期火力宜大，后期宜用文火。
四、上糖衣。当糖煮的银耳冷却至50－60℃后，放入白砂糖糖粉中搅匀，并筛去多余的糖粉，即为成品。所需糖粉要事先准备，方法是将白砂糖烘干后，用钢磨磨碎，并用80－100目筛过筛。
五、包装。挑选色泽纯正、朵形正常的成品，称重后用塑料食品袋包装，并封好袋口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条