补充资料：浆果酸

分子式：
CAS号：

性质：草莓酸的异构体。为无色液体。沸点67～69℃(0.133kPa)。1.4290～1.4315。以丙二酸二乙酯为原料，先后以硫酸二甲酯和烯丙基氯进行烷基化，再皂化脱羧而得。具新鲜水果的酸甜香味。用于各种水果型食用香精，起香味增效作用。也用于烟用香精。

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