说明:双击或选中下面任意单词,将显示该词的音标、读音、翻译等;选中中文或多个词,将显示翻译。
您的位置:首页 -> 词典 -> 带皮姜片
1)  dried ginger with skin
带皮姜片
2)  ginger slice
姜片
3)  bandknife splitting machine
带刀片皮机
4)  ginger peel
生姜皮
5)  Preserved Eggs in Ginger Sauce
姜汁皮蛋
6)  Jellyfish in Ginger Sauce
姜汁蛰皮
补充资料:白糖姜片

选用新鲜姜洗净去皮后,切成3~5毫米的薄片,按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份取料。先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,沥去水分。再配制62%~65%的浓糖液,并加入0.15%的柠檬酸煮沸使糖全部溶解,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把姜片捞出,捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒1~2天或置烘烤房中,在40℃~50℃下烘4小时左右,即成白糖姜片。

说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条