1) bean curd with mushrooms preserved in oil
菌油豆腐
2) Bean curd with mushroom
香菌豆腐
3) frying Tofu
油炸豆腐
1.
The result showed that the effect of fresh-keeping of frying Tofu was good, when it was saturated in liquor of 0.
将天然食品防腐剂Nisin配合常规食品保鲜剂——苯甲酸钠和山梨酸钾,应用于油炸豆腐保鲜,筛选保鲜剂最佳配方。
4) bean curd crouton
油豆腐
1.
It making the bean curd crouton in a form of retort pouch, the storage time could expand and the product be easy for eating.
油豆腐是一种营养丰富的豆制品,由于含有较高的蛋白质和脂肪,其产品不易保存。
5) Bean curd in oyster sauce
蚝油豆腐
6) Braised Tofu with Mushrooms
山菌烧豆腐
补充资料：菌油
菌油是湖南长沙特产。为菜肴的调味料，属地方风味，也是地方出口物资。
原料配方 小鲜寒菌100公斤 菜油40公斤 精盐7公斤 酱油2公斤 生姜0.4公斤 成品80公斤
制作方法 选优质小鲜寒菌洗净沥干，用菜油少许炸炒，随即放入精盐、生姜末、酱油，接近炒熟时，倾入菜油中熬煮2小时即成。
包装有散装、铁昕，玻璃瓶。存入于干燥通风处。比较耐贮。但时间过长，会有油腻味道。
质量标准 本品为罐头包装，以新鲜为好，不分等级。
食用方法 可用作烧菜、烧鱼、烧肉的调料，也可拌面、菜。味清香鲜美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条