1) apricot shine
杏子酱
2) apricot jam
杏酱
1.
Research on preparation technology of low sugar apricot jam;
低糖杏酱的加工工艺研究
3) low-sugar apricot jam
低糖杏酱
1.
The raw material properties,the processing formulation,the thickeners,the preservation methods of low-sugar apricot jam were studied,and its sense qualities and nutrition was appraised.
对低糖杏酱的原料性状、工艺配方、增稠剂、保存技术进行了研究,并对其感官品质和营养价值进行了评价。
5) apricot
[英]['eɪprɪkɔt] [美]['æprɪ'kɑt]
杏子
1.
Study on the technology of spray drying for apricot beverage powder
喷雾干燥杏子固体饮料工艺研究
6) Muzi soy sauce
母子酱油
1.
New technology applied in the production of Shaoxing Muzi soy sauce;
绍兴传统母子酱油新工艺的探讨
2.
Characteristic and foreground of Shaoxing Muzi soy sauce;
试析绍兴母子酱油特性及发展产业化的前景
补充资料：杏子
【通用名称】
杏子
【其他名称】
杏子 (《本草图经》)
【异名】
杏实(《别录》)。
【来源】
为蔷薇科植物杏或山杏的果实。植物形态详"杏仁"条。
【采集】
果熟时采收。
【化学成分】
果实含柠檬酸、苹果酸、β-胡萝卜素、少量γ-胡萝卜素和番茄烃；果实的挥发油成分有月桂烯、柠檬烯、对-聚伞花素、异松油烯、反-2-己烯醇、α-松曲醇、牻牛儿醛、牻牛儿醇、2-甲基丁酸、乙酸、芳棒醇、环氧二氢芳樟醇的顺反异构体、γ-辛酸内酯、γ-癸酸内酯、橙花醛、柠檬醛。未熟果实含绿原酸类、焦性儿茶酚类、赭朴鞣质、黄酮类等成分。
【性味】
酸甘，温。 ①《千金·食治》："味极酸。" ②崔禹锡《食经》："味酸，大热。" ③《日华子本草》："热，有毒。" ④《本草图经》："杏之类梅者味酢，类桃者味甘。"
【功用主治】
润肺定喘，生津止渴。 ①《千金·食治》："其中核犹未鞕者，采之暴干食之，甚止渴，去冷热毒。" ②《滇南本草》："治心中冷热，止渴定喘，解瘟疫。" ③《随息居饮食谱》："润肺生津。"
【宜忌】
①崔禹锡《食经》："不可多食，生痈疖，伤筋骨。" ②《本草衍义》："小儿尤不可食，多致疮痈及上膈热。"
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条