1) smoked pig's stomach
熏猪肚
2) Smoked pig's stomach
熏肚
3) pork tripe
猪肚
1.
Processing technology for pork tripe canning was introduced as a new way for pork tripe utilization.
本文阐述猪肚罐头的制作技术 ,为猪肚的利用开发了一条新途
4) Clitocybe maxima
猪肚菇
1.
Study on Extraction Technology of Water Soluble Polysaccharides from Clitocybe maxima;
猪肚菇水溶性多糖提取工艺的研究
2.
Effect of different cultivation C/N on protein nutritional value of fruit body of Clitocybe maxima;
栽培料的碳氮比对猪肚菇子实体蛋白质营养评价的影响
3.
Optimization of Conditions for Polysaccharid Extraction from Clitocybe maxima Using the Microwave-assisted Technology
微波辅助技术优化猪肚菇多糖提取工艺
5) Panus giganteus
猪肚菇
1.
Effect of Cultivation Substrate C:N Ratio on the Nutritional Value of Protein from Panus giganteus Fruit Bodies;
培养料碳氮比与猪肚菇蛋白质营养水平的关系
2.
Nutritional Value of Protein in Fruit Bodies of Panus giganteus under the Condition of Exogenous Addition of Ge;
添加外源锗对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响
3.
Nutritional Value of Protein from Panus giganteus Fruit Bodies Cultivated Using Composts Supplemented with Different Concentrations of Sodium Selenite;
添加外源硒对猪肚菇子实体蛋白质营养水平的影响
6) frozen pork stomach
冻猪肚
补充资料：八宝酿猪肚
〔 原 料 〕
糯 米 ， 猪 肚 ， 猪 里 脊 肉 ， 猪 网 油 ， 熟 瘦 火 腿 肉 ， 熟 干 贝 ，
水 发 虾 米 ， 水 发 莲 子 ， 水 发 香 菇 ， 春 笋 ， 葱 段 ， 葱 结 ， 绍 酒 ，
白 酱 油 ， 红 酱 油 ， 白 糖 ， 精 盐 ， 味 精 ， 肉 清 汤 ， 咸 水 草 ， 芝
麻 油 。
〔 制 法 〕
１ ． 将 猪 肚 洗 净 ， 用 粗 盐 搓 擦 ， 在 沸 水 锅 中 焯 一 下 ；
２ ． 将 糯 米 （ 洗 净 ） 、 猪 里 脊 肉 丁 、 猪 板 油 丁 、 火 腿 末 、 香
菇 丁 、 虾 米 丁 、 春 笋 片 、 干 贝 块 、 莲 子 、 葱 段 、 盐 、 白 酱 油 、
味 精 、 绍 酒 、 白 糖 一 起 放 入 钵 内 搅 拌 均 匀 ， 填 入 猪 肚 内 ， 用
咸 水 草 缝 好 ；
３ ． 锅 中 下 肉 清 汤 、 绍 酒 、 白 糖 、 红 酱 油 和 葱 结 ， 猪 肚 扎
几 个 孔 放 入 ， 煮 熟 后 出 锅 ， 抹 上 芝 麻 油 ， 切 片 装 盘 。
〔 特 点 〕
浙 江 著 名 风 味 小 吃 。 具 有 香 糯 油 润 ， 滋 味 多 样 的 特 色 。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条