1) Se-rich dried radishes
富硒萝卜干
2) pickle radish
萝卜干
1.
The effect of compound preservatives on preservation of pickle radish;
复合防腐剂对袋装萝卜干防腐效果的比较研究
2.
Xiaoshan pickle radish, which had been listed as original product by AQSIQ (General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of P.
萧山萝卜干是浙江省知名的土特产，为中华人民共和国原产地域保护产品。
3) Pickle radish
腌萝卜干
1.
In order to solve a problem of the vacuum package of pickle radish swell due to aerogen.
为解决产气微生物引起的真空包装腌萝卜干胖袋问题,从真空包装的萧山萝卜干中分离出2种产气菌,观察它们的形态、大小以及革兰氏染色、荚膜、芽孢特性。
5) dried radish
萝卜干儿
6) Shaoxing dried turnip
绍兴萝卜干
补充资料：麻辣萝卜干
麻辣萝卜干
材料：萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油
做法：
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散；加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食时直接撒上）、少许香油和匀，装入土陶坛内（须装满，用手压实）。
3、用保鲜膜（多用几层）和棉线封紧坛口，盖上坛盖；置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里（倒置时，菜才不会松动），封好的罐口后倒置在一水盘中（避免空气进入）。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。