1) sucrose in water ratio
糖水比
2) concentrate-water ratio
糖水比例
3) reducing sugar to non-reducing sugar
糖比非糖
4) juice gravity
糖汁比重<糖>
5) aquatic pond,molasses sugar,pool,pond
水糖
6) ratio of sugar to acid
糖酸比
1.
The Mixture-D-Optimal design was used to determine the optimum mixing proportion of four kinds of fruit and vegetable juice(strawberry juice,tomato juice,carrot juice and grape juice)with the ratio of sugar to acid of the mixed juices as a response value.
运用M ixture-D-Optim al设计,以糖酸比为响应值,研究了草莓、番茄、胡萝卜和葡萄4种原汁的不同复合配比对其混合成品风味等感官品质的影响。
补充资料：比昂斯滕·比昂松
比昂斯滕·比昂松
比昂斯滕·比昂松（1832～1910）挪威戏剧家、诗人、小说家。主要作品有剧作《皇帝》、《挑战的手套》，诗集《诗与歌》等。1903年作品《挑战的手套》获诺贝尔文学奖 。获奖理由： “他以诗人鲜活的灵感和难得的赤子之心，把作品写得雍容、华丽而又缤纷”。
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