1) acidophobe
['æsidəu,fəub]
疏酸基
2) 3-mercaplopropionic acid (3-MP)
3-疏基丙酸
3) hydrophobic amino acid
疏水氨基酸
4) hydrophobic amino acids
疏水性氨基酸
1.
The enzymatic treatment of various food proteins results in bitter taste due to the formation of low molecular weight peptides composed mainly of hydrophobic amino acids.
蛋白质酶解后产生不同程度苦味主要是由产物中含疏水性氨基酸低分子肽所形成,这些苦味严重影响蛋白质水解产物在食品工业中应用。
5) hydrophilic hydrophobic amino acids
亲-疏水性氨基酸
6) hydrophilic-hydrophobic amino acids
亲-疏水氨基酸
补充资料：疏基咪唑丙磺酸钠
分子式：暂无
分子量：暂无
CAS号：暂无
性质：暂无
制备方法：暂无
用途：暂无
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性质：暂无
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参考词条