乳蛋饼,custard cake,在线英语词典,英文翻译,专业英语

1) custard cake

乳蛋饼

2) milk protein peptides

乳蛋白肽

This paper intraduces the origin of milk protein peptides and their development in the world.

介绍了乳蛋白肽的来源及国内外发展概况,通过人体试验证明了乳蛋白肽的调节免疫和抗氧化两大生物功效,并就其发展前景进行了讨论。

3) milk protein

乳蛋白

Protein oxidation and its effects on the structure and functional properties of milk proteins;

蛋白质氧化及其对乳蛋白结构与功能性的影响

Study on bienzyme method hydrolysis milk protein in pH naturally changed condition;

双酶法在pH值自然变化下水解乳蛋白的研究

Relationship between bovine milk somatic cell counts and milk protein profiles;

牛乳体细胞数与乳蛋白含量相关性的研究

4) Lactoprotein

乳蛋白

Structure and Function of Lactoprotein Genes;

乳蛋白基因的结构和功能

Mammary Gland-specific Expression of hLF cDNA Driven by Lactoprotein and Cytomegalovirus (CMV) Chimeric Promoters;

乳蛋白与CMV复合启动子驱动hLF cDNA乳腺特异性表达

milk fat, Lactoprotein and Lactose the mail nutrition ingredients of milk, they are also the mail factors of determining the milk quality.

乳脂、乳蛋白和乳糖是牛奶中的主要营养成分,也是影响牛奶品质的主要因素,通过营养调控途径可以有效改善牛奶中的乳脂率、乳蛋白率和乳糖含量,本文阐述了牛奶中乳脂、乳蛋白和乳糖三大营养物质的合成过程、作用机理以及生产中的实践应用技术。

5) milk protein

牛乳蛋白

Research on milk protein hydrolysed by proteinase;

蛋白酶水解牛乳蛋白的研究

The results indicated that the optimum hydrolases for milk protein were alkaline proteinase and flavourzyme,and that the optimal hydrolyzation conditions were alkaline protei.

结果表明:牛乳蛋白的最佳水解酶是碱性蛋白酶和风味蛋白酶,最佳水解条件是碱性蛋白酶用量60mg/L、风味蛋白酶用量200mg/L、pH7、温度55℃、水解5h,牛乳蛋白水解最彻底。

The technology of hydrolyzing milk protein by acidic, neutral and alkaline proteinsaes is studied.

用酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对牛乳蛋白进行水解,研究了水解工艺,并通过正交试验对工艺进行了优化。

6) lactoprotein

乳蛋白源

Current research on bioactive peptides from lactoprotein;

乳蛋白源生物活性肽的研究现状

参考词条

乳蛋白组分乳蛋白胶粒酸性乳蛋白乳蛋白含量水解乳蛋白乳蛋白基因山羊乳蛋白降解乳蛋白牛初乳蛋白衍射级次爱情危机感

补充资料：蛋饼

一种食物，小吃

多为摆摊的形式，是风味小吃的一种

蛋饼

【材料】

（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙

（2）蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙

【作法】

1.将材料（1）揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。

2.葱洗净、切丁，加入打散的蛋液中，并加盐调味、打匀。

3.饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍擀成薄饼。

4.平底锅内放1大匙油，先将薄饼两面略煎，微上色时即先盛出，然后倒入蛋液，摊开，盖上薄饼煎黄，见蛋液凝固时，翻面使薄饼在下，煎至色泽金黄时，即成蛋饼。将其卷成筒状盛出，斜切小段即可食用。

【小技巧】

1.擀好的薄饼同样可以垫上塑胶纸隔开，放冷冻室冷藏，做成冷冻蛋饼。

2.饼一定要擀得薄，煎好有半透明感才好吃，为使面团在擀时不粘黏并增加其延伸性，桌面要抹油再擀，不宜撒干面粉。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。

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1) custard cake 乳蛋饼 2) milk protein peptides 乳蛋白肽 1. This paper intraduces the origin of milk protein peptides and their development in the world. 介绍了乳蛋白肽的来源及国内外发展概况,通过人体试验证明了乳蛋白肽的调节免疫和抗氧化两大生物功效,并就其发展前景进行了讨论。 3) milk protein 乳蛋白 1. Protein oxidation and its effects on the structure and functional properties of milk proteins; 蛋白质氧化及其对乳蛋白结构与功能性的影响 2. Study on bienzyme method hydrolysis milk protein in pH naturally changed condition; 双酶法在pH值自然变化下水解乳蛋白的研究 3. Relationship between bovine milk somatic cell counts and milk protein profiles; 牛乳体细胞数与乳蛋白含量相关性的研究 4) Lactoprotein 乳蛋白 1. Structure and Function of Lactoprotein Genes; 乳蛋白基因的结构和功能 2. Mammary Gland-specific Expression of hLF cDNA Driven by Lactoprotein and Cytomegalovirus (CMV) Chimeric Promoters; 乳蛋白与CMV复合启动子驱动hLF cDNA乳腺特异性表达 3. milk fat, Lactoprotein and Lactose the mail nutrition ingredients of milk, they are also the mail factors of determining the milk quality. 乳脂、乳蛋白和乳糖是牛奶中的主要营养成分,也是影响牛奶品质的主要因素,通过营养调控途径可以有效改善牛奶中的乳脂率、乳蛋白率和乳糖含量,本文阐述了牛奶中乳脂、乳蛋白和乳糖三大营养物质的合成过程、作用机理以及生产中的实践应用技术。 5) milk protein 牛乳蛋白 1. Research on milk protein hydrolysed by proteinase; 蛋白酶水解牛乳蛋白的研究 2. The results indicated that the optimum hydrolases for milk protein were alkaline proteinase and flavourzyme,and that the optimal hydrolyzation conditions were alkaline protei. 结果表明:牛乳蛋白的最佳水解酶是碱性蛋白酶和风味蛋白酶,最佳水解条件是碱性蛋白酶用量60mg/L、风味蛋白酶用量200mg/L、pH7、温度55℃、水解5h,牛乳蛋白水解最彻底。 3. The technology of hydrolyzing milk protein by acidic, neutral and alkaline proteinsaes is studied. 用酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对牛乳蛋白进行水解,研究了水解工艺,并通过正交试验对工艺进行了优化。 6) lactoprotein 乳蛋白源 1. Current research on bioactive peptides from lactoprotein; 乳蛋白源生物活性肽的研究现状参考词条乳蛋白组分乳蛋白胶粒酸性乳蛋白乳蛋白含量水解乳蛋白乳蛋白基因山羊乳蛋白降解乳蛋白牛初乳蛋白衍射级次爱情危机感补充资料：蛋饼一种食物，小吃多为摆摊的形式，是风味小吃的一种蛋饼【材料】（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙（2）蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙【作法】 1.将材料（1）揉成烫面团，盖上湿布饧发20分钟。 2.葱洗净、切丁，加入打散的蛋液中，并加盐调味、打匀。 3.饧好的面团先搓长条，再分成8等份小块，先在桌面上抹少许油，再放小面团，用擀面棍擀成薄饼。 4.平底锅内放1大匙油，先将薄饼两面略煎，微上色时即先盛出，然后倒入蛋液，摊开，盖上薄饼煎黄，见蛋液凝固时，翻面使薄饼在下，煎至色泽金黄时，即成蛋饼。将其卷成筒状盛出，斜切小段即可食用。【小技巧】 1.擀好的薄饼同样可以垫上塑胶纸隔开，放冷冻室冷藏，做成冷冻蛋饼。 2.饼一定要擀得薄，煎好有半透明感才好吃，为使面团在擀时不粘黏并增加其延伸性，桌面要抹油再擀，不宜撒干面粉。说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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