3) Fruit pudding
什果布丁
6) mango
[英]['mæŋɡəʊ] [美]['mæŋgo]
芒果
1.
Production processing of sapid mango wine;
风味芒果果酒生产工艺研究
2.
Study on effect of chitosan film coating on mango storage;
壳聚糖涂膜保鲜对芒果保鲜效果的研究
补充资料：芒果布丁
芒果布丁
明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。
制作：
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。
6、加入1和2搅拌。
7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。