产地：法国

固体成分中乳脂含量为６０％

意为“马蹄形”。在法国传说马蹄能带来幸运，所以人们用它作为礼品馈赠亲朋好友。干酪由厚厚的白霉包裹着，口感十分软滑。食用时有一股浓郁的奶香。