1) nitrogenous material
含氮物<料>
2) nitrogen-containing flavor
含氮香料
1.
The general situation of nitrogen-containing flavor;
本文给出了美国食品香料与萃取物制造者协会(FEMA)对外公布的一般认为安全(GRAS)的含氮香料165种,对它们进行了分类,并对其合成、香气特征和应用进行了介绍。
3) nitrogenous nutrient
含氮养料
4) nitrogenous compounds
含氮物
1.
Rapid assay methods for detecting nitrogenous compounds in cheese;
干酪中含氮物的快速测定方法
5) nitrogenous substances
含氮物质
1.
This paper reviews the effect of protozoa on digestion and metabolism of dietary carbohydrates,nitrogenous substances,minerals and vitamins in the rumen.
本文就纤毛虫对瘤胃内碳水化合物、含氮物质、矿物质及维生素等几方面在消化、代谢方面的作用进行了综述 ,并针对纤毛虫正反两方面的营养作用进一步阐述了原虫控制理论的提出及其现实意
2.
The nitrogenous substances -extracting technology by microwave from Lentinus edodes was studied.
本试验以香菇为原料,对微波法提取香菇含氮物质的工艺进行了研究。
补充资料：有机含氮化合物
| 有机含氮化合物 organonitrogen compound 分子中含有碳-氮键的有机化合物。有时，分子中含有C-O-N的化合物，如硝酸酯、亚硝酸酯等也归入此类。广泛存在于自然界，是一类非常重要的化合物。许多有机含氮化合物具有生物活性，如生物碱；有些是生命活动不可缺少的物质，如氨基酸等；不少药物、染料等也都是有机含氮化合物。有机含氮化合物可分为以下几类（见表）。
各类有机含氮化合物的化学性质各不相同。一般都具有碱性，并可还原成胺类化合物。同一个分子中有时会含有多个含氮基团，如对硝基苯胺、偶氮二异丁腈等。许多有机含氮化合物具有特殊气味，例如吡啶、三乙胺等。有机含氮化合物中有许多属于致癌物质，例如芳香胺中的2-萘胺、联苯胺等；偶氮化合物中的邻氨基偶氮甲苯等偶氮染料；脂肪胺中的乙烯亚胺、吡咯烷、氮芥等；某些生物碱如长春碱等，以及大多数亚硝基胺和亚硝基酰胺。 |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条