1) ferrous lacate
α-羟基丙酸亚铁
3) Ferrous lactate
2-羟基丙酸亚铁盐
4) Lacolin
α-羟基丙酸钠
5) Ethyl α-hydroxyropanoate
α-羟基丙酸乙酯
6) Poly[oxy(methyl-1,2-ethanediyl)], .alpha.,.alpha.',.alpha.''-1,2,3-propanetriyltris[.omega.-hydroxy-, (Z)-2-butenedioate
α,α',α''-1,2,3-丙三基三[ω-羟基]-聚[氧基(甲基-1,2-亚乙基)]-(Z)-2-丁烯二酸酯
补充资料：α-羟基丙酸亚铁
分子式：C6H10FEO6.3H2O
分子量：287.96
CAS号：
性状：微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
溶解情况：冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
用途：主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
制备或来源：（1）由乳酸与铁粉，或乳酸与硫酸亚铁反应制得。 （2）由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。
备注：水溶液透明并带绿色，呈弱酸性。在空气中易被氧化，颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用抗氧化剂的食品最好不用铁强化剂。
类别：矿物质类
分子量：287.96
CAS号：
性状：微绿白色至类黄色的结晶粉末或结晶块。稍有特异臭。有稍带甜味的铁味。
溶解情况：冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
用途：主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的铁强化剂，强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
制备或来源：（1）由乳酸与铁粉，或乳酸与硫酸亚铁反应制得。 （2）由乳酸钙和硫酸亚铁反应制得。
备注：水溶液透明并带绿色，呈弱酸性。在空气中易被氧化，颜色逐渐变暗。应密闭、避光保存。凡使用抗氧化剂的食品最好不用铁强化剂。
类别：矿物质类
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条