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1)  Acetic acid, 2-phenylethyl ester、acetic acid, phenethyl ester、2-phenethyl acetate、2-phenylethyl acetate、benzylcarbinyl acetate、beta-phenethyl acetate、phenethyl acetate、、2-phenyl ethyl acetate
醋酸苯乙酯、乙酸-2-苯基乙酯
2)  phenyl ethyl acetate
醋酸苯乙酯
3)  phenyl acetate
醋乙酸苯酯
4)  phenyl-acetic acid phenethyl ester
苯乙酸-2-苯基乙酯
5)  2-Phenylethyl 2-ethylbutyrate
2-乙基丁酸-2-苯基乙酯
6)  hydroxy-acetic aci 2-phenylethyl ester
乙酸羟基-2-苯基乙酯
补充资料:醋酸苯乙酯、乙酸-2-苯基乙酯
CAS: 103-45-7
分子式: C10H12O2
分子质量: 164.20
沸点: 232℃
熔点: -31-239℃

中文名称: 醋酸苯乙酯、乙酸-2-苯基乙酯

英文名称: Acetic acid, 2-phenylethyl ester、acetic acid, phenethyl ester、2-phenethyl acetate、2-phenylethyl acetate、benzylcarbinyl acetate、beta-phenethyl acetate、phenethyl acetate、、2-phenyl ethyl acetate

性质描述: 无色液体。沸点238-239℃,相对密度(25/25℃)1.030,折光率(nD20)1.4985。溶于醇、醚及不挥发油。

生产方法: 在醋酸钠存在下,将乙酸或乙酐与β-苯乙醇加热反应,反应产物经洗涤、减压蒸馏,即得乙酸苯乙酯。

用途: 该品具桃子香气,天然品在苹果、葡萄、杨莓、茶、添酒、啤酒、威斯忌酒、白兰地酒等中均有存在。主要用作香料成分,成其是玫瑰型调合香料中,该品是不可欠缺的成分,在食品配料方面,主要用作蜂蜜、奶油、太妃糖等的香料。另外,也用作杏、草莓等水果香精。
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