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1)  trans-2-Nonenal
(E)-壬烯醛
2)  (e,e)-4-nonadienal
(E,E)-2,4-壬二烯醛
3)  2-trans-6-cis-Nonadienal
(E,Z)-2,6-壬二烯醛
4)  2-Nonenal
2-壬烯醛
5)  8-Nonenal
8-壬烯醛
6)  2E-nonenal
2E-壬烯醛
1.
The result showed that cucumber fruits contain 2E,6Z-nonadienal,2E-nonenal,2E-hexenal,2,6-nonadienol,hexanal,pentanal,2-pentanenol,3,6-nonadienol with higher relative contents of volatile compounds.
结果显示:(1)黄瓜果实中挥发性物质主要有2E,6Z-壬二烯醛、2(E)-壬烯醛、2E-己烯醛、2,6-壬二烯醇、正己醛、戊醛、2-戊烯醛和3,6-壬二烯醇。
补充资料:(E)-壬烯醛
CAS: 18829-56-6
分子式: C9H16O
分子量: 140.22
中文名称: (E)-壬烯醛

英文名称: (E)-2-Nonenal;(E)-2-Nonenal;trans-2-Nonenal

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