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1)  C.I. Food Red 8
食用杨梅红
2)  Table waxberry
鲜食杨梅
3)  red bayberry (Myrica rubra) dry wine
杨梅干红
4)  Fruit waxberry
果用杨梅
5)  red pigment for myrica rubra CV
杨梅红色素
1.
The extraction method and characterization of red pigment for myrica rubra CV.
报道了杨梅红色素的提取与性质。
6)  waxberry [英]['wæksbəri]  [美]['wæks,bɛrɪ]
杨梅
1.
Study on the brewing technology of monascus waxberry wine;
红曲杨梅果酒的生产工艺研究
2.
Studies on the Isolation, Structure Elucidation and Bioactivity of Anthocyanins from Waxberry and Mulberry;
杨梅和桑椹花色苷的提取分离、结构鉴定及其生物活性研究
补充资料:食用杨梅红
分子式:
分子量:
CAS号:

性质:外观为红色粉末,溶于水呈品红色,不溶于植物油,几乎不溶于乙醇,于浓硫酸中呈紫色,稀释后呈桃红色。其水溶液加浓盐酸呈吕红色,加浓氢氧化钠呈红棕色,耐晒性好,耐热和耐碱性差,耐草酸、苯甲酸和二氧化硫。主要用于食品着色。也是一种酸性染料,可染羊毛、丝绸和锦纶织物。由1-萘胺-4-磺酸重氮化,与2-萘酚-3,6,8-三磺酸偶合,再精制而得。

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