1) flavor potentiater
香味增强剂
2) seasoning agent
鲜味增强剂
3) flavour enhancers
风味增强剂
4) aromatic flavoring
增香调味
6) fragrance intensity
香味强度
补充资料:香味增强剂
分子式:
CAS号:
性质:是一些在常规用量内不产生香味,但能增强食品组分的风味。通常使用的这一类化合物有食盐、谷氨酸单钠(味精)和某些核苷酸。
CAS号:
性质:是一些在常规用量内不产生香味,但能增强食品组分的风味。通常使用的这一类化合物有食盐、谷氨酸单钠(味精)和某些核苷酸。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条