1) sterilizing agents for food
食品杀菌剂
3) food sterilizer
食品杀菌器
4) sterilization of food material
食品物料的杀菌
1.
The key processes of the technology are the sterilization of food materials,the sterilization of packaging materials and the asepsis of packaging environment.
无菌包装技术的关键在于各类食品物料的杀菌、包装材料的灭菌及物料填充环境的无菌三个环节。
5) retort food
杀过菌的食品
6) UHT sterilization of particulate food
颗粒食品超高温杀菌
补充资料：食品杀菌剂
分子式：
CAS号：
性质：一类能防止食品有害微生物繁殖或杀灭食品有害微生物的化学制剂。这类制剂，在以人畜致病菌为对象作用时，常称作“消毒剂”，而在以食品腐败菌为对象作用时，也有列入食品添加剂的“防腐剂”。这类杀菌剂可分为还原型和氧化型两类。前者如亚硫酸及其盐类，其还原作用有杀菌及漂白功能，有时作漂白剂。后者如过氧化氢、次氯酸及其盐类、过氧醋酸、漂白粉等，其氧化作用有比一般防腐剂更为强烈的杀菌功能，也有漂白功能，但由于其化学性质不稳定，易分解，可能与食品成分起不良的反应或带给食品不良的影响，很少直接添加到食品中，主要用于饮料水，以及容器、工具、设备和半成品的杀菌、消毒。
CAS号：
性质：一类能防止食品有害微生物繁殖或杀灭食品有害微生物的化学制剂。这类制剂，在以人畜致病菌为对象作用时，常称作“消毒剂”，而在以食品腐败菌为对象作用时，也有列入食品添加剂的“防腐剂”。这类杀菌剂可分为还原型和氧化型两类。前者如亚硫酸及其盐类，其还原作用有杀菌及漂白功能，有时作漂白剂。后者如过氧化氢、次氯酸及其盐类、过氧醋酸、漂白粉等，其氧化作用有比一般防腐剂更为强烈的杀菌功能，也有漂白功能，但由于其化学性质不稳定，易分解，可能与食品成分起不良的反应或带给食品不良的影响，很少直接添加到食品中，主要用于饮料水，以及容器、工具、设备和半成品的杀菌、消毒。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条