1) α-hydroxy acid
水果酸
2) fruit yoghurt
水果酸奶
1.
were used to develop low-fat and low-calorie fruit yoghurt to satisfy the needs of consumers, especially those with high blood fat.
水果酸奶是一类既有独特风味 ,又富有营养保健功能的饮品。
3) Maleic acid
失水苹果酸
4) acerb fruit
酸涩的水果
5) sourball
[英]['sauəbɔ:l] [美]['saʊr,bɔl]
酸味水果糖
6) Organic acidsin fruits
水果中的有机酸
补充资料：水果酸
分子式：
CAS号：
性质：又称水果酸。通式为RCH(OH)·COOH的羧酸。一般为黏稠液体或固体，在水中溶解度较大，酸性较相应的无羟基的羧酸大。易被稀硝酸等氧化剂氧化成α-酮酸。与稀硫酸加热分解为醛及甲酸。加热时，发生两分子间脱水生成交酯。由α-卤代酸水解，或醛酮与氢氰酸加成后水解制取。用作有机合成试剂。
CAS号：
性质：又称水果酸。通式为RCH(OH)·COOH的羧酸。一般为黏稠液体或固体，在水中溶解度较大，酸性较相应的无羟基的羧酸大。易被稀硝酸等氧化剂氧化成α-酮酸。与稀硫酸加热分解为醛及甲酸。加热时，发生两分子间脱水生成交酯。由α-卤代酸水解，或醛酮与氢氰酸加成后水解制取。用作有机合成试剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条