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1)  phaseolin [fə'seəlin]
菜豆素
2)  Sautéed Tofu with Assorted Vegetables
素菜豆腐
3)  hydroxyphaseolin
羟基菜豆素
4)  Phaseolus vulgaris agglutinin
菜豆凝集素
1.
Phaseolus vulgaris agglutinin (PVA) was extracted using ultrasonic method from Phaseolus vulgaris in saline solution.
以菜豆为原料,生理盐水-超声波法提取菜豆凝集素,用血凝法测定其效价,计算出鲜菜豆凝集素含量为0。
5)  phaseolotoxin
菜豆丁香假单胞杆菌毒素,菜豆菌毒素
6)  kidney bean
菜豆
1.
Study on processing fast frozen kidney bean;
速冻菜豆加工工艺的研究
2.
Effects of new type N_2-fixing bacteria on growth and development of kidney bean;
新型固氮菌剂对菜豆生长发育的影响
补充资料:菜豆素
分子式:
CAS号:

性质:结晶体。熔点177~178℃,旋光度[α]578-145°;[α]D-148°。:pKa 9.13。存在于豆科植物菜豆(Phaseolus vulgaris L.)的胚轴中,也可全合成或生物合成。具有抗菌和抗真菌作用

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