2) proteolysis
[英][,prəuti'ɔləsis] [美][,protɪ'ɑləsɪs]
蛋白水解;蛋白水解作用
3) proteolysis
[英][,prəuti'ɔləsis] [美][,protɪ'ɑləsɪs]
解蛋白作用
5) hydrolyzed protein
水解蛋白
1.
Study on compound fruit-flavoured yoghurt containing hydrolyzed protein from Harengula Zunasi B.;
青鳞鱼水解蛋白复合果味酸奶的研制
2.
Removal bitter and fishiness of hydrolyzed protein produced by tilapia heels;
罗非鱼下脚料水解蛋白脱腥脱苦的研究
3.
Effects of factors such as the time of hydrolysis,the category and dosage of enzymes on the degree of protein hydrolysis,the yield of hydrolyzed protein and the yield of hydrolysis products were studied.
研究了水解时间、酶制剂种类及添加量等因素对产物得率、水解蛋白得率及蛋白质水解度的影响。
6) protein hydrolysate
水解蛋白
1.
Experimental research on the protein hydrolysate from activated sludge by recirculation process;
酸循环水解制备剩余污泥水解蛋白质的试验研究
2.
The low effect of amylase on the rate of protein extraction due to the low content of starch in soybean residue,the step of amylase hydrolysis was unnecessary in the technological process of enzyme hydrolysis preparation of protein hydrolysate from soybean residue.
豆渣中淀粉含量少,淀粉酶水解步骤对蛋白提取率影响不大,确定不经淀粉酶水解的水解蛋白制备工艺路线。
3.
The protein hydrolysate,oleic acid,phosphorus trichloride and sodium hydroxide are hydrolysated from the bacteria which is extracted from the fermented waste water from the gourmet powder plant.
以味精厂发酵废水中提取的菌体经水解所得水解蛋白、油酸、三氯化磷、氢氧化钠为原料,在碱性条件下,恒温50℃,滴加油酰氯反应3-4h,合成了天然表面活性剂酰化肽,并测出其相对分子质量。
补充资料：蛋白水解作用
分子式：
CAS号：
性质：指其分子中的肽键逐步断裂而产生较短的肽段或游离的氨基酸的过程。按蛋白质水解程度的不同，可分为完全水解和不完全水解。凡经水解能将蛋白质全部分解为氨基酸的称为完全水解或彻底水解。完全水解一般是用浓酸或浓碱在高温条件下完成的。凡经水解蛋白质分子并未被彻底破坏，得到的产物除氨基酸外尚含有一些较短肽段的称为不完全水解。医药上所应用的水解蛋白都是蛋白质的不完全水解的产物。
CAS号：
性质：指其分子中的肽键逐步断裂而产生较短的肽段或游离的氨基酸的过程。按蛋白质水解程度的不同，可分为完全水解和不完全水解。凡经水解能将蛋白质全部分解为氨基酸的称为完全水解或彻底水解。完全水解一般是用浓酸或浓碱在高温条件下完成的。凡经水解蛋白质分子并未被彻底破坏，得到的产物除氨基酸外尚含有一些较短肽段的称为不完全水解。医药上所应用的水解蛋白都是蛋白质的不完全水解的产物。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条