补充资料：花翠素二葡糖苷

分子式：
CAS号：

性质：薄片结晶，含3分子结晶水。遇氢氧化钾呈纯蓝色，不久变绿。遇氢氧化钠呈蓝色，立即变绿。遇乙酸钠呈紫蓝色。遇三氯化铁在乙醇溶液中呈紫蓝色，在水溶液中呈蓝紫色。难溶于水、乙醇、稀盐酸(冷时)。水解之，产生花翠素(delphinidin)及葡萄糖。为一种花色苷。存在于鼠李草属植物洋苏草(Salvia patens Cav.)的蓝色花中。由萃取而得。为天然染料。

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