补充资料：十一醛

分子式：C11H22O
分子量：170.30
CAS号：112-44-7

性质：无色液体。熔点-4℃。沸点116-117℃（2.4kPa），109-115℃（0.67kPa）。相对密度0.832（25/4℃），折光率1.4322。闪点96℃。溶于油类和醇，不溶于甘油和水。易聚合，在空气中氧化成十一酸。有甜味。法性

制备方法：由十一醇氧化，或十一酸催化还原都可制得十一醛。也可由十一烯酸甲酯加氢后得到十一醇催化脱氢成醛。

用途：该品在稀释状态时有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香气，用作花香香精抽变调剂，用于化妆品、皂用香精中。

说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。