1) Acethyl propionyl
2，3-戊二酮
2) dimethyl allene
2，3-戊二烯
3) indandione
2，3-二氢-1，3-茚二酮
4) indanone
2，3-二氢- I-茚酮
5) teracrylic acid
2，3-二甲基-2-戊烯酸
6) 2,3-diketogulonate
2，3-二酮古洛糖酸(或酯)
补充资料：2，3-戊二酮
分子式：C5H8O2
分子量：100.12
CAS号：600-14-6
性质：黄色或带黄绿色清澈液体。熔点-52℃，沸点106-110℃，混溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，溶于矿物油，几站不溶于甘油和水。
制备方法：天然品存在于芬兰松等精油中，人工合成可在盐酸羟胺存在下，用氮气保护，将甲基丙酮用过量亚硝酸钠和稀盐酸氧化而得。
用途：我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。
分子量：100.12
CAS号：600-14-6
性质：黄色或带黄绿色清澈液体。熔点-52℃，沸点106-110℃，混溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，溶于矿物油，几站不溶于甘油和水。
制备方法：天然品存在于芬兰松等精油中，人工合成可在盐酸羟胺存在下，用氮气保护，将甲基丙酮用过量亚硝酸钠和稀盐酸氧化而得。
用途：我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制巧克力和奶油型香精。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条