1) Bromelin
['brəuməlin]
菠萝酶
2) Bromelain
[英]['brəumilein] [美]['bromələn, -,len]
菠萝酶
3) Ananase
菠萝酶
4) bromelin
['brəuməlin]
菠萝蛋白酶
1.
A Study on Concentration and Extraction of Bromelin with Ultraf iltration Method;
超滤浓缩提取菠萝蛋白酶的研究
2.
Study on the Immobilization Technology of Bromelin with Attapulgite Modified by 3-aminopropyltriethoxysilane;
3-氨基丙基三乙氧基硅烷改性凹凸棒土固定化菠萝蛋白酶工艺研究
3.
he contents and the activities of bromelin in organs of pineapple,and the protection of enzyme activities during extracting process were investigated.
１０００ｐｐｍ硫代硫酸钠＋１０００ｐｐｍ半胱氨酸是菠萝蛋白酶活性的有效保护剂，可使果蛋白酶和茎蛋白酶活性分别提高３５。
5) bromelain
[英]['brəumilein] [美]['bromələn, -,len]
菠萝蛋白酶
1.
Study on extraction of bromelain from pineapple;
菠萝蛋白酶提取的初步研究
2.
Study on the effect of bromelain;
菠萝蛋白酶应用的性质研究
3.
Study on the Stability of Bromelain Storage;
菠萝蛋白酶的保存稳定性研究
6) bromelains
菠萝蛋白酶
1.
The paper studied the factors of influencing the inducement and growth of pineapple callus; effect of the composition of culture media and other external factors on suspension culture of pineapple cells; accumulation of bromelains during solid and liquid cultures and conditions for inducing pineapple tube plantlets, etc.
本文研究了影响菠萝愈伤组织的诱导和生长的各种因素；菠萝细胞悬浮培养过程中培养基的成分及其它外部条件对细胞生长的影响；固体和液体培养过程中菠萝蛋白酶的积累和影响因素；诱导菠萝试管苗的条件等。
补充资料：菠萝酶
分子式：
分子量：暂无
CAS号：9001-00-7
性质：白色呈浅棕黄色无定形粉末。溶于水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。分子量约33000。
制备方法：取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料，压榨，取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后，加5%氯化钠，搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1，加硫酸铵，静置沉淀，取沉淀减压干燥，即为菠萝蛋白酶。对菠萝下脚料计，收率0.054-0.103%。
用途：作为药物，适用于各种急性、慢性炎症及水肿；外科创伤或手术后伤口愈合，骨折或脱臼引起的炎症，水肿、血肿、哮喘性支气管炎、肺炎、肺脓肿、骨髓炎、关节炎、蜂窝组织炎、肾盂肾炎、血栓静脉管炎及其他发炎、肿胀疾病。作为食品加工助剂，主要用于啤酒抗寒、肉类软化、各类预煮准备、水解蛋白质的生产。
分子量：暂无
CAS号：9001-00-7
性质：白色呈浅棕黄色无定形粉末。溶于水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。分子量约33000。
制备方法：取新鲜干净的菠萝皮、刺、芯等出汁率达45%以上的下脚料，压榨，取汁滤除果屑。滤液添加0.025-0.05%的苯甲酸，加5%高岭土进行吸附。将高岭土吸附物用饱和碳酸钠溶液调pH6.7-7.0后，加5%氯化钠，搅拌后压滤。取滤液用盐酸调pH4.8-5.1，加硫酸铵，静置沉淀，取沉淀减压干燥，即为菠萝蛋白酶。对菠萝下脚料计，收率0.054-0.103%。
用途：作为药物，适用于各种急性、慢性炎症及水肿；外科创伤或手术后伤口愈合，骨折或脱臼引起的炎症，水肿、血肿、哮喘性支气管炎、肺炎、肺脓肿、骨髓炎、关节炎、蜂窝组织炎、肾盂肾炎、血栓静脉管炎及其他发炎、肿胀疾病。作为食品加工助剂，主要用于啤酒抗寒、肉类软化、各类预煮准备、水解蛋白质的生产。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条