2) lactose isomerisation
乳糖异构化作用
3) isomerized sugar
异构化糖
1.
It also introduced the technological condition for diffluence,sweetening,isomerization in the production of isomerized sugar,and the main technics in chromatograph,decolorization,and desalination.
该文概述国内外淀粉糖发展概况,简要介绍淀粉糖化中各种酶功能,商业化酶制剂特性;异构化糖制取时液化、糖化、异构化酶反应工艺条件,及色层分离、脱色、脱盐等精制关键技术要点。
4) galactose epimerase (gal E)
半乳糖表异构酶
5) liquid non-hydroisomerization
液相异构化
6) UDP-galactose 4-epimerase
UDP-半乳糖4-异构酶
1.
UDP-galactose 4-epimerase (EC 5.
UDP-半乳糖4-异构酶(EC 5。
补充资料：异构化乳糖液
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
CAS号：4618-18-2
性质：黄棕色透明液体，易溶于水。
制备方法：以乳糖为原料，用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。
用途：间接的营养增补剂。按我国GB 2760-86规定，可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖，产生B族维生素等作用。
分子量：342.30
CAS号：4618-18-2
性质：黄棕色透明液体，易溶于水。
制备方法：以乳糖为原料，用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。
用途：间接的营养增补剂。按我国GB 2760-86规定，可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子，具有帮助消化和吸收蛋白质、乳糖，产生B族维生素等作用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条