1) Tartrazine
['tɑ:trə,zi:n]
食用色素黄色5号
2) FD & C Yellow No.5
食用色素黄色5号
3) FD & C Yellow No.6
食用色素黄色6号
4) edible yellow pigment
食用黄色素
1.
The edible yellow pigment was which extracted from Gardenia is high security and natural color food additive,and the extraction technology is simple and practical.
栀子是一种资源丰富、价格便宜的天然植物,用它来提取的食用黄色素可以做为安全性高、色调自然的食品添加剂,并且提取工艺简单实用。
5) C.I.Acid blue 74
食用色素蓝2号
6) C.I.Food Green 42053
食用色素绿色3号
补充资料：食用色素黄色5号
分子式：C16H9N4Na3O9S2
分子量：534.390
CAS号：1934-21-0
性质：橙黄色粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。
制备方法：由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-（4'-磺基苯）-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得；也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合，碱化后将生成的色素用食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，日用化妆品的着色。
分子量：534.390
CAS号：1934-21-0
性质：橙黄色粉末。21℃时的溶解度为：水11.8%，10%的乙醇9%，50%的乙醇3%，溶于甘油，丙二醇，不溶于油脂，属偶氮型酸性染料，耐热性，耐酸性，耐光性，耐盐性均好，在柠檬酸及酒石酸等溶液中很安定。耐氧化性较差，遇碱稍变红，还原时褪色。
制备方法：由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-（4'-磺基苯）-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得；也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合，碱化后将生成的色素用食盐盐析，精制而得。
用途：用于食品，医药，日用化妆品的着色。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条