1) preserved prunes
广式凉果
1.
Objective:To investigate the tempering drying characteristics of preserved prunes(Jiayingzi) with different moisture contents under different tempering environments and duration.
目的:研究广式凉果加应子在不同缓苏环境、不同初始水分含量和不同干燥时间下的缓苏干燥特性,探讨最佳缓苏工艺条件。
2) preserved fruits
凉果
1.
Investigation on the microbial species in the preserved fruits;
广式凉果成品中的微生物种群调查
2.
In this paper, the measure of sodium saccharin in preserved fruits by ion selectivity electrode was researched.
本实验用离子选择电极法测定凉果中糖精钠的应用进行了探讨。
3.
This article gave expression to the appliction of the pivotal technology of oligosaccharide’s new technics and newtaste during the production of Chinese traditional foodstuff-preserved fruits of “Chaoshan”.
本文叙述新工艺、新口味的低糖技术在潮汕凉果这一传统小食品生产中的应用。
3) Glace fruit
蜜饯(凉果)
4) Momordica Charantia L Succades
苦瓜凉果
1.
Low sugar Momordica Charantia L Succades with characteristic flavor was produced.
对低糖苦瓜凉果的加工工艺进行了研究;对传统凉果的制作工艺进行了改进,探讨了苦瓜护色、脱苦条件,苦瓜原料腌制工艺,苦瓜凉果的配方,真空渗糖技术及质量控制的工艺参数;生产出了含糖量在40%左右的风味独特的低糖苦瓜凉果。
5) candied succades
凉果蜜饯
1.
Research on sweeteners function in candied succades;
甜味剂在凉果蜜饯上的研究进展
补充资料：广果天
【广果天】
（界名）Vr!hatphala，色界第四禅天八天中第三天之名。在第四禅天为凡夫得生之天最胜处，自此已上五天（八天中）称为五净居天。独为圣者之生处。俱舍颂疏八曰：“于色界中，异生生中，此最殊胜故，名广果天。”
（界名）Vr!hatphala，色界第四禅天八天中第三天之名。在第四禅天为凡夫得生之天最胜处，自此已上五天（八天中）称为五净居天。独为圣者之生处。俱舍颂疏八曰：“于色界中，异生生中，此最殊胜故，名广果天。”
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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