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1)  Bailiang Tea
花卷"百两茶"
1.
Discovering active substances of Bailiang Tea on depressing blood glucose and blood lipid was studied with high throughput screening method.
利用高通量筛选法对花卷“百两茶”的降血糖血脂作用进行研究。
2)  Hua-juan tea
花卷茶
1.
Effect of the extract of Hua-juan tea on blood lipids and endothelial function in hypercholesterolemic rats;
花卷茶提取物对高胆固醇血症大鼠血脂和内皮功能的影响
3)  Steamed Abalone Rolls Stuffed with Minced Shrimp
百花鲍鱼卷
4)  Percentage of bisexual flower
两性花百分率
5)  Curl-shaped green tea
卷茶
6)  a hundred flower
百花
补充资料:长花卷

原料配方 面粉300克 发面500克 豆油75克 碱适量 精盐少许

制作方法

1.把面粉倒在盆内,加入发面、125克温水和适量碱液,和成发酵面团。揉匀,稍饧。

2.把饧好的面团,取出放在案板上按扁,用走锤擀成约3毫米厚的大薄片,刷一层油,撒上精盐、扑面,再从上至下折叠起五层,呈扁条状,切成1.7厘米宽的剂子,用手指在中间按一下,两手捏住两头,左手不动,稍抻长,右手转两圈,即成生坯。

3.生坯饧10分钟,摆于屉内,用旺火蒸12分钟即熟。

产品特点 喧软适口。

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