1) Vacuum frying dehydration
真空油炸脱水
2) vacuum frying
真空油炸
1.
The best processing technology of crispy sweet potato by the method of vacuum frying;
真空油炸甘薯脆片的研究
2.
The manuscript studied the effects of color preservation technology on quality of vacuum fried potato chips by using pretreatment technology before vacuum frying.
采用真空油炸前预处理技术研究了护色工艺对真空油炸马铃薯片品质的影响。
3.
Effects of two pretreatment, combined with vacuum frying on the moisture content, fat content and color value of fried green soy bean were studied.
研究了2种预处理工艺结合真空油炸对毛豆水分质量分数、脂肪质量分数和色差的影响。
3) vacuum separating oil
真空脱油
4) Vacuum frying oil
真空炸用油
5) non vacuum deep fry
非真空油炸
6) vacuum dehydration
真空脱水
1.
A new method for synthesizing 4,4′ dihydroxydiphenyl sulfone(Ⅰ) from phenol and sulfuric acid was studied,in which stepwise vacuum dehydration was adopted with supplementary addition of phenol.
以苯酚和硫酸为原料 ,采用分段真空脱水及添加适量苯酚的方法合成双砜S。
2.
This article demonstratedvacuum infusing, vacuum dehydration andvacuum frying technology of conveniencefood.
本文对方便食品的真空浸渍，真空脱水和真空油炸技术，从食品加工原理，加工技术特点到加工设备等方面，以实验为依据，作了分析和研究。
3.
Aiming at pavement concrete construction experience in road transformation project in Wuqiangxi hydroelectric station,it represents concrete vacuum dehydration construction preparation,technology,quality management and safety measures,which will perfect this technology and improve the pavement quality.
针对五强溪水电站道路改造工程路面混凝土施工实践,阐述了混凝土真空脱水施工准备、施工工艺及施工质量管理和安全措施,以完善该施工工艺,从而提高路面的质量。
补充资料：潮州小油炸粿
菜 名： 潮州小油炸粿
主 料： 面粉，本地面种，纯碱，鱼露，蒜头，花生油，水
做 法： 取面粉500克置于案板上，放入100克潮州本地面种(即用本地酵母已经发酵的山浆)，加入适量纯碱，使其中和，调至不酸，再加入鱼露10克，用50克蒜头榨出的蒜头汁 (蒜头取其汁，而不直接加入蒜头，可避免在炸油条时，把蒜头炸焦)、花生油100克、水150克，搅拌均匀后，再和面粉一起搓成面团，静置松筋1-2小时，然后把已发酵面团压薄切件(大约500克粉切成100件)，然后每两件中间用面浆粘紧，下油锅用中慢火炸至金黄色即成。
名家点评： 油条是我国大众化的传统小食。但潮州的小油炸粿，却很有潮州的地方特色。一是潮州的小油条做得很小，像潮州的功夫茶杯般大小，几乎可以一口一个；二是使用本地制作的本地酵，利用微生物发酵，不但口感酥松，且对人体有好处，吃后易消化；三是在调味上不用盐，而使用潮州特有的调味品鱼露。
潮州小油炸粿在民间都是作为早上喝豆浆、喝功夫茶的点心，也有人将小油炸粿蘸上红豉油(即甜豉油)，作为早上白粥的配料。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条