山西太原江南餐饮集团有限公司创建于1991年，是以致力于现代餐饮酒店经营、中餐产业化发展和餐饮文化传播为主的山西省大型民营企业，多年来以稳健的投资经营战略和诚信的管理经营模式，不断衍生发展，目前已拥有四家连锁酒店、江南食品配送公司、江南鲜食店、佰乐食中式快餐等七家公司，分别涉及酒店、餐饮、食品配送、中式快餐、现代洗涤等行业，成为太原市的知名餐饮企业，首批荣获“中华餐饮名店”称号，企业连续三年进入中国餐饮企业百强行列。

集团董事长兼总经理王艳梅同志现任山西省九届政协常委，山西省工商联副会长，山西省光彩事业促进会副会长，山西省青联常委，太原市第十一届人大常委。

自１９９１创建中华餐饮名店——江南酒楼以来，王艳梅同志以创新唯超越，共赢而发展思想，带领企业不断发展壮大，成立江南餐饮集团.目前集团旗下的餐饮企业已发展为五家——分别是开化寺江南酒楼、桃园春江南酒楼、江南美食城、江南大酒店和全晋会馆，同时业务进一步拓展到食品加工，中式快餐等多个领域，并不断将其发扬光大。2004年集团经营收入实现1.8亿元，上交税金1000余万元。

开化寺江南酒楼:是江南餐饮集团的发源地，地处商业中心腹地。经营项目以方便、快捷、低价位的上海特色小吃为主兼顾各类炒菜。江南水乡的建筑风格，舒适优雅的就餐环境让您在就餐的同时得到不同寻常的享受。

桃园春江南酒楼:主要经营鄂菜及海派风味菜点，特别是早茶头脑远近闻名，并且可承办各类宴会，是山西省特二级饭店。被太原市委、市政府定为公务定点接待单位。

江南美食城:地处太原市交通枢纽地带，有着江南园林风格的建筑布局，独特风味的海派菜点，古朴典雅的明档明炉，文化浓郁的豪华包间。无论是燕翅鲍肚、还是船点小菜，尽得江南风味之妙。早茶、正餐、夜宵，人流如织，是太原市至今保持开业以来经营长盛不衰的著名饭店、山西省特一级酒店。

江南大酒店:集团“旗舰酒店”之一，成立于2000年12月，位于肖墙路、东辑虎营街与新民中街的交汇处，交通便利。现拥有餐饮、茶苑、客房、饼屋、会务接待等多项服务，营业面积16000平方米，是华北地区大型的高档餐饮酒店之一，2001年荣获中华餐饮名店、山西省首家营养餐酒店、山西省特一级酒店、卫生a级企业，2005年初通过iso9000质量体系认证。

全晋会馆：位于太原市坞城路中段，与山西最高学府山西大学为邻，成立于2005年12月，整体建筑八层，由江南餐饮集团投资建设并运营，以餐饮为轴心打造山西文化体验门户形象的，向全国和国外连锁扩张的，国际化经营管理的特色餐饮国际连锁酒店。拟实现政府与企业、山西特色产品供货方、银行、投资者、文化经营人才、社团组织、旅游、院校、文博和其它文化事业单位的人流、物流、信息流的互动共赢。

江南食品配送有限公司:致力于中国传统餐饮食品的规模化、科学化研制及食品加工与配送为一体的现代物流企业。主要经营的项目是配送中餐的半成品菜肴和中国传统的节日食品：端午节的“汨罗仙棕”、中秋节的“苏味道月饼”、春节期间的“旺年年货”是深受太原市民喜爱的三大节日食品，“苏味道月饼”2001年荣获“全国精品月饼”五项金奖。

江南鲜食店：江南鲜食店依托江南餐饮集团拥有的资源优势，秉承“美食推陈出新、真情始终如一”的产品理念，向广大消费者供“餐桌外延工程”，满足消费者“家厨辅助”的功能，立足打造“都市人的大食堂”，以“新鲜、优质、便利、平价”为经营理念，选定美味主食、半成品菜肴和卤（豆）制品为主要经营品类，同时经营便利食品，以连锁加盟方式运营，目前已成为太原市餐饮零售行业的新兴业态模式。