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1)  wheat (T. aestivum L.)
普通小麦(T.aestivum L.)
2)  Wheat(T. aestivum)
普通小麦(T.aestivum)
3)  wheat (T.aestivum)
小麦(T.aestivum)
4)  wheat(Triticum aestivum L.)
小麦(Triticum aestivum L.)
5)  wheat(Triticum eastivum L.)
小麦(Triticum eastivum L.)
6)  Wheat (Triticum aestivum L.)
小麦(Triticum aestivum L.)
补充资料:普通小麦(cmmon wheat)
 

普通小麦(cmmon wheat)

是小麦属的六倍体种之一,学名Triticum aestivum L.或T.vulgare Host,又称软粒小麦(soft wheat)或面包小麦(bread wheat)。染色体数2n=6x=42,染色体组型为AABBDD。种植面积约占小麦总面积的90%,是全世界最主要的粮食作物,可制面包、馒头、面条、糕点等多种食品。

普通小麦起源于西亚,分布于世界各地,在中国的栽培历史约4000年。各省(自治区)、市都有分布。类型丰富,共有321个变种。中国有变种120余个,主要有var.erythrospermum(长芒、颖无毛、白颖壳、红粒),var.ferugineum(长芒、颖无毛、红颖壳、红粒),var.lutescens(无芒、颖无毛、红颖壳、红粒),var.graecum(长芒、颖无毛、白颖壳、白粒)等。

植株高度多在80-120cm之间,一般为100cm左右,茎秆多中空。植株叶片数大体上春性品种7-12片,冬性品种12-16片;春性品种较宽,冬性品种较狭。一般冬性品种分蘖较多,春性品种分蘖较少。穗轴不易折断,穗正面宽于侧面,有纺锤形、长方形、棍棒形、椭圆形及分枝型等类型。穗长5-15cm,穗密度D=15-30,小穗多花多实。芒有长芒、短芒、顶芒、无芒、曲芒等;颖色有红、白和黑,护颖的形状分圆、椭圆、卵圆、披针形等,颖嘴分钝、锐和鸟嘴等形状,颖肩,分无肩、斜肩、方肩、丘肩等,籽粒从深红、红、浅红、黄到白色分成一系列的颜色;地方品种千粒重20多克,改良品种一般30-40g,种子休眠期一般白皮品种较短,红皮品种则较长。

分秋播和春播两大类型。一般幼苗匍匐、颜色深绿的品种多属冬性,抗寒力较强;幼苗直立,颜色浅绿的品种,多属于春性,抗寒力弱;

中国春麦区生育期一般为100天左右,冬麦区一般为200-250天。东北春小麦生育期短的只有80-85天,华南冬小麦少者不超过120天,青藏高原地区的冬小麦,最长可达300天以上。秋播小麦自8月直到12月播种,次年3月初到6月下旬收获,春播小麦3月或4月间播种,7月至9月收获。对冬季寒冷和春霜的冻害有一定抵抗性,抗寒力强的冬性品种可耐-20℃左右的低温;随着矮化育种的发展,品种的耐肥性逐步提高,产量可以达7000kg/ha而不致倒伏,有的甚至每公顷产量可达1万kg以上。能抵抗黑穗病、锈病、白粉病、病毒病以及耐赤霉病。长江以南的品种籽粒质地以软质较多,黄河以北的品种以硬质、半硬质较多;蛋白质含量在10-16%之间。

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